Cómo hacer champiñones al horno

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Preparación

• Antes de comenzar con tus champiñones al horno, tendrás que lavarlos adecuadamente, y a su vez, retirar todo exceso de tierra.
  
  
• Una vez que, estén limpios en su totalidad, tienes que separar la piel del champiñón del sombrerito con el objetivo de dejarle un hueco para más tarde rellenar.
  
  Para ello podrás usar un cuchillo para poder abrir ligeramente el hueco, y a su vez retirar todo el contenido interno del champiñón, esto, para que puedas rellenarlo correctamente.
  
  No olvides de guardar los tallos o pies del champiñón para poder usarlos en el relleno.
• A continuación, puedes empezar a agregarles un poco de aceite de oliva, para que puedas esparcir pimienta y sal.
  
  Después de que hayas terminado, mételos al horno a una temperatura no mayor a 180 ºC, durante 10 minutos, recuerda que el hueco del champiñón debe de ir hacia abajo, a fin de que se cocinen correctamente.
• Mientras tus champiñones están en el horno, empieza a preparar el relleno, puedes cortar el jamón y los tallos o pies del champiñon en cuadritos pequeños, así mismo, el ajo, y haz un picadillo fino de perejil.
  
  En un sarten agrega aceite y ponlo a fuego bajo, una vez caliente el aceite, añade el ajo, y deja que se cocine por lo menos 1 minuto, para más tarde añadirle el jamón, los champiñones y un poco de pimienta.
  
  Todo eso deberás dejarlo cocinar por 3 minutos, y luego añade el perejil.
• Una vez pasado los 10 minutos de que tus champiñones están en el horno, retíralos del horno; y en ese momento ya puedes empezar a rellenarlos.
  
  Cuando termines de rellenarlos, agrégale la cantidad deseada de queso parmesano por encima, posteriormente vuelve a meter tus champiñones ya rellenos al horno, por otros 10 minutos, hasta que el queso este completamente derretido.
• Finalmente es hora de disgustarlos. Los champiñones al horno, quedarán listos y sabrosos para que puedas servir. Provechito!