Cómo preparar berenjenas con miel fácilmente

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Aprende a preparar este delicioso platillo de berenjenas con miel con esta receta muy sencilla y que de seguro sorprenderá a tu familia o invitados.

Para preparar berenjenas con miel no se requiere mucho esfuerzo ni tampoco mucha destreza. Esta receta es muy sencilla y de seguro sorprenderá a tu familia o invitados.

La berenjena es una de las hortalizas que aportan muchos nutrientes para nuestro organismo y merece la pena que la integres en tu alimentación, y con este platillo de fácil preparación, estoy seguro que las amarás.

Preparar berenjenas con miel fácilmente

Recipe by Boris VásquezCourse: Postres
Porciones

4

porciones
Tiempo de prep.

30

minutes
Timpo en sartén

20

minutes
Tiempo total

50

minutes

En tanfácil te vamos a enseñar como preparar las berenjenas con miel y para ello vamos a requerir de los siguientes ingredientes:

Ingredientes

  • 2 Berenjenas

  • Miel

  • Harina

  • Sal

  • Aceite de oliva

  • Agua

  • Necesitarás:
  • Un bowl

  • Sartén

Preparación

  • El primer paso para preparar berenjenas con miel es lavarlas bien para que la cáscara quede bien limpia, luego debes cortarlas en rodajas, si lo prefieres puedes cortarlas en tiras o bastones.
  • Coloca las rodajas en una tabla o plato y échales sal por encima y déjalas reposar para que se escurra toda el agua y la sal elimine el amargor de las berenjenas. Deberás dejarlas reposar por 30 minutos hasta que se escurra toda el agua (verás que el agua sale oscura y significa que la berenjena ha perdido su amargor).
  • Prepara una mezcla de harina con agua fría y revuelve constantemente hasta obtener la forma de una consistencia cremosa y pasa las rodajas o bastones en esta mezcla. También puedes simplemente pasarlos por harina y retirar el exceso utilizando un colador o un cedazo.
    Mientras preparas esta mezcla, pon al fuego una sartén con abundante aceite de oliva.
  • Ve añadiendo las rodajas o bastones enharinados en el aceite previamente calentado. Es importante que el aceite este bien caliente para que las berenjenas queden bien crujientes.
  • Dales vuelta a las rodajas de berenjena cuando veas que las rodajas se tornan de un color oscuro en las orillas y cuando estén bien doradas de ambos lados, retíralas y ponlas en un plato y sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  • Por último nos queda servirlas en las porciones que gustes y añade un poco de miel de colmena y listo ¡a disfrutar! .

Notas

  • Puedes utilizar en miel de caña en vez de miel de colmena.
  • Puedes acompañar tus berenjenas con miel con un poco de queso de cabra o requesón.
  • Receta adaptada de Valkicocina.com

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